初期白癜风饮食要留意什么？初期白癜风患者一定要及时治疗，并在治疗期间留意自己的饮食，饮食常常被广大白癜风患者所忽略，那么，初期白癜风饮食要留意什么？下面我们请成都白癜风医学研究院附属医院专业白癜风专家刘淑芸为大家讲解。

一、患者多食坚果（白果，核桃，花生，葵花子，栗子，莲子，南瓜子，松子，西瓜子，杏仁），豆类和豆制品，黑芝麻，动物肝脏等，对白癜风治疗有一定的辅助作用。

二、忌口是白癜风饮食中重要一环。初期白癜风患者要忌食鲜枣，山楂，猕猴桃，柚子等。患者不宜多食樱桃，西红柿。樱桃和西红柿含有较丰富的维生素C在黑色素的代谢过程中，能使黑色素的生成被中断，加重病情，故患者不宜多食。患者要少吃含维生素C多的食物，因维生素C能使血清铜与血清铜氧化酶水平降低，影响酪氨酸酶的活性，干扰皮肤黑色素的合成。

三、多食黑色食物。黑色食品可治疗白癜风。多吃黑色食品不仅可以直截补充黑色素，还能摄取大量营养物质，比如微量元素。微量元素的缺乏正是白癜风的病因之一。微量元素铜和锌跟酪氨酸酶的活性以及黑色素细胞的结构有紧密的关系。

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