多吃黑豆对白癜风患者有益吗?白癜风是一种由于黑色素细胞明显缺失和减少而引发的色素脱失性疾病。很多人都听说吃黑豆对白癜风患者有益。那么,多吃黑豆对白癜风患者有益吗?下面我们请成都白癜风医学研究院附属医院著名白癜风专家林永祥为大家介绍。
黑豆中蛋白质的含量是牛肉、鸡肉、猪肉的两倍多,牛奶的12倍,不仅蛋白质含量高,而且质量好。黑豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白相似,其赖氨酸丰富并接近人体需要的比例,因此容易消化吸收。黑豆脂肪含有较多的不饱和脂肪酸,熔点低,易于消化吸收,不会沉积在血管壁上。其最大特点是含有植物固醇,植物固醇不但容易被人体吸收,而且能抑制胆固醇的吸收。
因此,黑豆对于动脉硬化的中老年来说,是一种理想的保健品。黑豆中富含的钙是人体补钙的极好来源。研究表明,黑豆中的异黄酮是一种植物性雌激素,能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌,对防治中老年骨质疏松也很有帮助。在豆皮和豆渣中含有纤维素、半纤维素等物质,具有预防便秘和增强胃肠功能作用。
白癜风的病因和发病机制都尚未明确,但是其与微量元素和矿物质等都有关系,黑豆作为一种营养价值极高,富含微量元素与矿物质的食物,对于白癜风病情的控制有积极的作用,所以患者平时可以多吃以辅助治疗白癜风。
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