白癜风是一种见于任何年龄，而以青年为多见，皮疹好发于面颈部、躯干和四肢等处，也可发生于任何部位，分布可对称或不规则的疾病，皮疹为大小不等的圆形或不规则形的白色斑片，边界清楚，边缘的色素较深，常绕以色素沉着带。患处毛发也可变白。皮疹数目不一，可单发，也可多发。白斑日晒后易潮红。一般无自觉症状。病程缓慢，往往长期存在；少数病人可逐渐恢复。

　　因为饮食和白癜风的关系非常密切，那么白癜风不能吃什么？

　　白癜风不能吃什么1、应忌食辣椒、酒类，不论是啤酒还是白酒，以及虾、牛羊肉；

　　白癜风不能吃什么2、忌食西红柿，因这些食物中含有大量维生素C，维生素C能阻止多巴酶氧化成多巴色素，而多巴色素能中断黑色素的合成，从而阻止了病变处黑色素的再生。其它含有维生素C多的食品如桔子、柚子、杏、山楂、樱桃、猕猴桃、草莓、杨梅等尽量少吃或不吃。

　　能吃什么呢？专家指出，以下食物有益：

　　饮食一：平常多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食品，肉（牛、兔、猪瘦肉）、植物肝脏、蛋（鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋）、奶（牛奶、酸奶）、菜（新颖蔬菜、以及萝卜、茄子、冬笋、木耳、海带等）豆（黄豆、豌豆、绿豆、豆制品）、花生、黑芝麻、核桃、葡萄干、螺、蛤等贝壳类食品。

　　饮食二：胡桃仁500克，黑芝麻300克，磨泥状，搅匀、贮存备用。每次取50克，倒进500毫升豆浆中，煮沸加过量白糖服用，早晚各一次，需常服。

　　饮食三：花生仁15克，红花15克，女贞子15克，冰糖30克。将女贞子打碎，加花生仁、红花、冰糖及水煎汤代茶饮，逐日一剂，并吃生花生仁，保持常常服用。

　　白癜风病人血液和白斑部位由于缺乏某些微量金属元素，而使体内酪氨酸酶活性下降，影响了玄色素的合成代谢，从而产生病变。因此，患者应补充含铜、锌、铁等金属微量元素较多的食品，使酪氨酸酶活性加强，继而使玄色素合成加快。