炎热的天气，许多人总是选择苦瓜来清热解毒，苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等，据本草纲目中记载：苦瓜具有“除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳”之功效。据研究发现，它具有明显的隐血糖作用，对糖尿病有一定疗效。不仅如此，苦瓜还有抗病毒能力及防癌的独特功效。

　　虽然苦瓜有许多好处，但是苦瓜的苦味却让人很难接受，不论是加糖、加各式调味品都不能让苦瓜吃的更美味。那今天人气美食就要教大家几种吃苦瓜的不同方法。苦瓜绿茶饮：作法：将苦瓜切开，去瓤，切块，用适量的绿茶与苦瓜一起泡制，这样一来，绿茶的清香可以去掉苦瓜的苦味，大约泡数分钟后再加入点蜂蜜拌匀即可。这样泡出的茶，虽然闻起来还有一股苦瓜味，但是喝起来，苦瓜味去除了很多，同时，苦瓜的营养也不会流失，绿茶还有抗衰老的功效，对人体健康十分有益。

　　再为大家介绍另一种制作方法，是苦瓜牛奶饮品，作法：将苦瓜榨汁，再将苦瓜汁混入牛奶，加蜂蜜拌匀即可；这款饮品非常适合中老年朋友们饮用，因为苦瓜和牛奶都有清热、抑气、降压的功效，对一些有小肚子的年轻人也有非常好的食疗效果。再好的东西也不是适合所有人，因为苦瓜含有丰富的维生素C，建议白癜风患者应少吃或不吃。